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春菊

夏の風から秋の風になってきました。
冷たい風で冷やされた体を温めるには、やっぱり鍋ですね。
鍋には色々な野菜を入れたりしますね。
私にとってなくてはならないものは春菊です。
春菊は独特の香りが特徴、
この味わいが鍋料理をいっそう引き立てる影の主役でもあります。(ヨシダ)
春菊

ミニトマト

路地の黄色いミニトマトです。
環境の整ったハウスで生まれたトマトと違い、
厳しい雨風を受けながら育った路地物のトマトは甘さと酸味のバランスがとてもよく、
生食にも調理にもむいた美味しいトマト。やっぱり路地物はおいしい。
トマトは完熟(青色が真っ赤になった物)したのが一番おいしいのでお勧め。
その分、数日しか日持ちがしないので早めに食べるのがいいですね。(ヨシダ)
ミニトマト

トラクター

野菜作りにはなくてはならないトラクター、畑を耕し数十年?
まだまだ現役のトラクターです。
夢民村の野菜の半分は老兵が最前線で戦っています。
たまにはご機嫌斜めの時もしばしば・・・               (ヨシダ)
トラクター

新規就農記掲載中のヨシダ君

農家になる。新規就農記
執筆中!?のヨシダ君です。
080725_1744~0001
                       <村長撮影>
原稿まってます♪by オオノ

ナンバン

天候に恵まれる中、なんばんがすくすくと伸びています。
なんばんは緑色が濃くなればなるほど辛いです。
辛いというよりもヒリヒリと痛いです。
南蛮の色は薄い緑(あまり辛くないかも)から始まり、
濃い緑(取り頃)、赤色(完熟、激辛)になっていきます。
環境によっては辛さや色のつき方は変わってきます。
これからは暑い夏が続くので少しピリッとしたもで、
いい汗をかきたいです。
ナンバン

新規就農記

早くもにんにくの季節!!!
今年は雪解けも早く、冬眠から目覚めたにんにくくんに
今年もお世話になります。
早速、生にんにくのホイル焼きを食べました。
じゃがいものようにほくほくした食感で香りもよく乾燥では味わえない味です。
有機質肥料で育ったにんにく達のおかげで今年の暑い夏を乗り越えれそうです。
期間限定の生にんにくは一度食べたら癖になりそうな味わいです
にんにく

新規就農記はじめます。

夢民村にやって来て二年目になります。
最近は、おひさまが頑張ってくれているので、たくさんの野菜達がすくすくと成長しています。
まもなく食卓にならぶチンゲン菜さんです。
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