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とうもろこしの出荷について&じゃがいもの収穫が始まりました!

セントレアへお越しいただいた皆様、ありがとうございました!
東海エリアで、生放送から夜の人気番組まで、今年はたくさんご紹介いただきました。
とうもろこしの出荷は、例年より遅れており、ご心配をお掛けしておりますが、来週中には概ね出荷を終える予定です。お届けまで今しばらくお待ちいただけましたら幸いです。

さて!
夢民村の畑では、じゃがいもの収穫が始まりました!^^
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じゃがいも「レッドアンデス」

聞いたことあるような?ないような?
「レッドアンデス」はこんなじゃがいも。

サツマイモの顔して、味はじゃがいもです。

粉質系のじゃがいもですが、なんといっても皮の赤さ!これを生かしたいですよねー。
私なら、皮は向かずにサイの目切りにして電子レンジでチンして、片栗粉を入れて固め、
「ハッシュポテト」にします。

ちらちら赤い色が入るのがかわいいでしょ。
その他、ポテトサラダにもいい「さし色」が入っていいと思います!


【24年産】北海道じゃがいも(男爵/キタアカリ/とうや/メークイン/インカのめざめ/レッドアンデス)

こちら、芽が出やすいため、この時期だけの出荷、3kg単位の出荷です。
11月にはたぶんもうありません。お早めにどうぞ!

じゃがいも「インカのめざめ」

だいぶ知名度も定着してきた「インカのめざめ」。
今年もあります!
私も、取材がてらちょっとだけ収穫してきました。

北海道のじゃがいもの収穫は、ほとんどの場合機械による収穫です。
こんなのに乗って

機械の上部はこんな感じで

こうやって収まる。

ところが「インカのめざめ」は通常小粒な品種なので、機械で掘り起こした後は人の手で一個一個収穫しなくてはなりません。
こんな感じで。

50個拾っただけで汗だく。
小粒の品種のはずなのに、ゲンコツくらいの巨大インカもありました。

インカは、キタアカリやとうやと比べてもはっきりわかるくらい、黄色みの強いじゃがいも。

これがねー美味しいんです。味が濃いというか。
ラップに包んでそのままチンしてちょっとだけお塩ふってね。
私はじゃがいもの味を味わいたいので、短冊切りにして野菜炒めにして、塩コショウで食べちゃいます。


【24年産】北海道じゃがいも(男爵/キタアカリ/とうや/メークイン/インカのめざめ/レッドアンデス)お申込みはこちらから

品種の特性上、芽が出やすいので、輸送の環境によってはもしかしたらちょっとだけ芽が出て届くかもしれません。その場合は、しっかり芽の部分を取り除けば、十分食べられます。
芽が出ていなくても、じゃがいもは芽のくぼみの部分に毒がある場合がありますので、芽の処理はしっかり行ってくださいね。

じゃがいも出荷開始!

ようやく、じゃがいもの本格出荷が始まりました。
今年は台風の影響もあり、大変お待たせして申し訳ありません。
現在お受けしているご注文は、遅くとも10/23(日)までにはお届け予定です。
また、旬の農産物コースをご注文のお客様の「秋野菜セット」は
(インターネットでは今年はお受けしておりません。来年はお受けできるように準備しています!)
愛別からの舞茸の入荷が遅れており、10月下旬のお届け予定です。
札幌黄の出荷は、10月下旬出荷予定です。
今年は収穫が大変遅れましたため、10月限定商品としておりますが11月も販売を継続することといたします。
まだご注文は承っております。
20㎏以内でしたら、お米と一緒にお届け可能ですので、
ぜひ「幻のたまねぎ」とやらはどんなものか?お試しくださいね。