生にんにくもう少しで収穫!!

にんにくに、生とか乾燥とか、あるの?
ド素人の私はそんな質問をしてしまいました。
あるんです。
一年中スーパーで販売されているのは「乾燥にんにく」
収穫したてのにんにくは水分量が多く、
他の野菜と同じで1週間ほどすると腐敗してきてしまいます。
そこで、収穫したにんにくを乾燥させて水分を飛ばすことで、
日持ちをよくするわけです。
にんにくの芽が出てくるのが4月中旬。
収穫が7月中旬。
夢民村ではこの時期しか収穫がありません。
水分が多いだけあって柔らかく、素揚げにしたらとっても美味しいです!!
そんなわけで…
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予約受付中です。
あ、生にんにくは届いてから冷凍保存することもできますよ。
使うときにはおろし金でおろして使います。


2 返信
  1. 木村
    木村 says:

    今年も楽しみにしていました!
    近々MUUに買いに行きたいと思います。
    去年もとっても美味しかったから、今年も楽しみです!

  2. Emina
    Emina says:

    >木村さん
    ぜひぜひ!!私も今年は予約しようと思っています(笑)
    冷凍庫に入れる分、しょうゆ漬けにする分、、、保管場所確保中です。。。
    Muuでも今いろいろとアイディアが出ています。
    お子を連れてぜひぜひお買い物に来てください♪

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