北海道産グリーンアスパラの出荷状況についてのご報告

露地栽培アスパラ

いつも夢民村をご利用頂きありがとうございます。

さて、今年の北海道産露地栽培のグリーンアスパラについてですが・・・

若干ですが予想より少し遅れております。

というのも、アスパラは天気が良ければ2~3日でぐんと伸びて、一気に収穫し、すぐに冷蔵して出荷という商品になっているのですが、今年はまだ旭川には温かい日が続いておりません。

その為、今年は5月中旬~6月上旬程でアナウンスしていましたが、今のところ5月下旬~6月上旬程の出荷になると予想しております。

また、可能な限り美味しい状態でお届けするべく、収穫後は、すぐに冷蔵保存にし、なるべく早めに出荷しております。鮮度が命のグリーンアスパラのため、在庫することはありません。その為、出荷は天候次第・・・となります。

現在、北海道旭川では寒暖差が今だ激しく、本日5月12日は12℃程度、明日は26℃、来週は19℃と、中々ハードな天候となっております。

その分アスパラにとっては寒暖差で栄養が蓄えられる為、味が濃くなり、美味しくなると言われております。
が、なにぶん温かい日が続かないと、成長してくれない為、今しばらく元気な姿になるのをお待ちくださいますようお願い申し上げます。

アスパラに関しましてはこちらも合わせて読んでみてください。
なぜ北海道のアスパラは美味しいのか?急速に鮮度が落ちるアスパラの美味しく食べる為の保存方法

到着予定のご指定が出来ないという、なんとも心苦しいグリーンアスパラではございますが、北海道産の寒暖差が生み出す美味しさを是非お試ししていただきたいと思います。

北海道産グリーンアスパラ(M-2Lサイズ混合)

どうぞ宜しくお願いします。